Como Chegar ao Peso Ideal

Encontrei, no site do Minha Vida, uma matéria antiga, mas muito interessante com 40 dicas para voltar - ou alcançar - o peso ideal.

Boa parte das dicas nós já sabemos, mas a releitura pode dar uma estimulada em quem anda saindo da linha! Também inclui comentários, em vermelho.

É importante mencionar que emagrecimento saudável é aquele gradual, aos poucos, sem grandes saltos. Seu organismo demora para reconhecer que você emagreceu, portanto dê tempo ao tempo para fugir do efeito sanfona.

Boa leitura!

1. "Nada de se desesperar: esqueça as dietas muito restritivas ou que prometem um grande emagrecimento em um período pequeno de tempo. Em longo prazo, o resultado é desastroso. 
2. Comece fazendo um diário com os alimentos que você ingere todos os dias. Você perceberá os erros e se corrigirá sozinho. Essa mesma pesquisa do Ministério da Saúde divulgou que a presença de feijão e hortaliças na mesa das famílias brasileiras diminuiu, ao passo que o consumo de gordura aumentou.
3. Estabeleça uma rotina alimentar.
4. Estipule cinco refeições por dia, com horários para que elas aconteçam. E cumpra. O ideal mesmo são 06 refeições diárias: café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e lanche da noite. Você tem que manter seu metabolismo funcionando sem parar!
5. Analise os rótulos dos alimentos. Muitas vezes, os alimentos light contêm uma pequena diferença na quantidade calórica, que nem compensa a troca. Falamos sobre como analisar os rótulos em Ginger Tips - Como Ler a Tabela Nutricional. Acho que vale a pena reler!
6. Prefira os alimentos integrais. Eles contêm mais nutrientes e fibras, que fazem um bem danado para o seu organismo. 
7. Opte por leites e derivados desnatados. A menor quantidade de gordura significa menos colesterol e calorias na sua alimentação. 
8. Cuidado com os embutidos (mortadela, salame, presunto). Eles carregam uma quantidade considerável de gordura, colesterol e sódio. 
9. Escolha embutidos com menor quantidade de gordura como, por exemplo, o peito de peru. 
10. Não fique mais do que 4 horas sem se alimentar. Coma de 03 em 03 horas. O pulo do gato da reeducação alimentar é não passar fome, e emagrecer mesmo assim. 
11. Faça lanchinhos entre as refeições, hábito essencial para uma alimentação saudável. 
12. Para esses lanches, opte por alimentos fáceis de serem obtidos e carregados na bolsa, como iogurte, barrinha de cereais, frutas e bolacha salgada. 
13. Coma pelo menos 2 frutas por dia. Cuidado com as frutas que escolher, muitas têm mais calorias que outras. O abacate é uma fruta altamente calórica, melancia é praticamente água. 
14. Consuma as frutas (maçã, pêra, uva) com casca.  
15. Saladas e legumes devem fazer parte da sua alimentação diária.
16. Evite preparações altamente calóricas como gratinadas, fritas, à parmegiana, à milanesa e quatro queijos. 
17. Tempere as saladas com suco de limão e vinagre. Outra boa opção é o shoyo light, que tem poucas calorias, é salgadinho e tem menos sódio que o shoyo convencional. 
18. O azeite tem gorduras boas para o coração. Mas isso não quer dizer que ele não seja calórico. Se a intenção é emagrecer, use com muita moderação. 
19. Doces devem ser evitados, principalmente bolos recheados, tortas, bomba de chocolate. 
20. Prefira os sanduíches naturais aos oferecidos pelos fast-foods. 
21. Atum e sardinha em conserva são ótimos para uma salada ou um sanduíche. Mas lembre-se: utilize a versão light, conservada em água, não em óleo. 
22. Prefira as carnes menos calóricas, como peixe, frango e cortes magros de carne bovina. 
23. Retire a pele do frango.
24. Cuidado com os molhos à base de maionese para temperar saladas. Maionese é altamente calórico. Fuja dela!  
25. Prefiras os picolés ao sorvete de massa. 
26. Sucos naturais são uma ótima pedida para se refrescar. 
27. Você pode contar com a água de coco para se hidratar, mas atente à quantidade. Por ser calórica, a bebida não pode ser consumida livremente. Um copo pequeno (200 mL) apresenta 40 calorias. Consuma somente um coco por dia e beba muita água mineral. 
28. Evite bebidas gaseificadas, mesmo as que não contêm calorias, como água e refrigerantes light. Fora que o gás causa celulite, mulherada! 
29. Durante a refeição, beba somente um copo pequeno (200 mL) de líquidos. Assim a digestão não ficará prejudicada. 
30. Um grama de álcool tem 9 calorias. Já um grama de carboidratos ou proteínas contém apenas 4 calorias: ou seja, aquele copinho de cerveja engorda bem mais do que um pedaço de pão. Portanto, evite as bebidas alcoólicas se o objetivo é emagrecer. 
31. Se for a um barzinho, evite os petiscos fritos, amendoins e castanhas de caju. 
32. Não vá ao supermercado com fome. Isso somente fará com que não resista quando passar pela gôndola de doces e salgadinhos. 
33. Beba muita água, pelo menos, 2 litros por dia. 
34. Cuidado com o café. Beba, no máximo, 4 xícaras por dia. Não corte o café, ele é termogênico, e portanto acelera seu metabolismo e a queima de gorduras.  
35. Inicie a refeição com um prato grande de saladas (folhas e legumes cozidos). Isso no caso de ter outras opções de comida. Dessa forma, você fica saciado e não corre o risco de se jogar em comidas calóricas! 
36. Se exagerar em algum dia, não desista. Recomece novamente no dia seguinte. Permita-se um "dia da gordice" de vez em quando. Dieta não deve ser um sacrifício senão você desiste!
37. Dê preferência a alimentos ricos em água e de baixo valor calórico, como frutas, legumes e verduras. Você poderá consumir um volume maior desses alimentos, comparando com aqueles ricos em calorias. 
38. Evite fazer a última refeição do dia perto da hora de se deitar. Para não prejudicar a digestão dos alimentos e o sono, faça o jantar, pelo menos, uma hora e meia antes de ir para a cama. 
39. Boa notícia para quem é fã de lanchonetes: as grandes redes de sanduíches já possuem opções saudáveis. Entre elas, destacam-se salada, água de coco e frutas. 
40. Não encare a dieta como punição. Afinal, a reestruturação alimentar garante um corpo mais bonito e saudável. A dieta nada mais é que um presente que você dá a si mesmo. Mantenha as atitudes positivas ao longo do emagrecimento."

Texto original: http://www.minhavida.com.br/alimentacao/materias/1941-40-dicas-para-voltar-ao-peso-ideal#.T-k_Xp2EIKs.facebook

Vantagens na Eliminação de Gordura Corporal

Alimentos que Aumentam a Imunidade

Quando eu lembro, pego na loja de alimentos saudáveis Mundo Verde a revista que eles publicam. Na edição de maio saíram várias matérias interessantes, que eventualmente eu gostaria de compartilhar com vocês.

A primeira é sobre alimentos que aumentam a imunidade, tema que vai de encontro com o início do inverno. Para complementar o post, fiz uma pesquisa e encontrei outros alimentos, veja no final:

"O bom funcionamento do sistema imunológico pode ser prejudicado por uma série de fatores. Poluição, estresse e deficiência de nutrientes são alguns deles. Quando a imunidades está baixa, aumenta a incidência de doenças, que vão desde simples resfriados a infecções respiratórias graves e herpes. Manter uma dieta adequada ajuda a minimizar esses tipos de problemas .Conheça uma seleção de alimentos capazes de fortalecer a defesa do organismo:


Alho: fonte de alicina, possui ação antioxidante. Promove o aumento da proliferação dos linfócitos T, que destroem organismos estranhos e células infectadas, além de aumentar a ativação das células natural killer, importantes na ação contra infecções e tumores.


Acerola: rica em vitamina C, protege o organismo de gripes e resfriados por atuar diretamente na reconstituição dos leucócitos. Aumenta a resistência a infecções e possui ação antioxidante, importante no combate aos radicais livres.


Chá verde e branco: ricos em catequinas e epicatequinas, fortalecem o sistema imunológico.


Cogumelo shitake: possui lentinan, que aumenta a produção e a atividade dos glóbulos brancos (importantes células de defesa).


Geleia real: estimula a imunidade e combate as infecções causadas por vírus e bactérias.


Gengibre: rico em vitaminas C e B6, que ajudam na defesa do organismo, é imunoestimulante. Reduz inflamações e dores.


Oleaginosas: fontes de vitamina E, estimula a produção de linfócitos B, que são responsáveis pelo aumentos dos anticorpos e destroem as bactérias.


Óleo de côco: rico em ácido láurico e caprílico apresenta efeito imunomodulador, antiviral e antibacteriano.


Probióticos: equilibram a flora intestinal evitando o crescimento de micro-organismos patogênicos, que causam doenças e fortalecem o sistema imunológico.


Própolis: possui ação anestésica, anti-inflamatória, cicatrizante e antibiótica, por isso auxilia na prevenção e tratamento de doenças respiratórias."

Complementando:


Batata doce: atua no combate ao mal de Parkinson, males do fígado, problemas cardíacos e câncer.

Brocólis: repletos de fósforo, magnésio, potássio, cácio e vitamina C.

Canela: impede o desenvolvimento de bactérias no organismo, inclusive no combate ao mau hálito e alguns estudos apontam para a sua utilização no combate ao diabetes tipo 2.

Castanha-do-Pará: rica em selênio, mineral antioxidante que diminui a degeneração cutânea e cerebral e ainda conta com o magnésio, que interfere na atividade muscular e cardíaca.

Figo: rico em fibras, que contribuem na regulação dos níveis de insulina, no funcionamento do intestino e na diminuição da velocidade do envelhecimento. Conta ainda com polifenóis, que impedem a degradação celular pela ação da poluição, fumo e estresse.

Linhaça: a semente é fonte de ômega-9 e ácido alfa-linoleico, que ajudam o intestino e coração a funcionar melhor. por equilibrar os níveis de gordura no sangue. O melhor é consumi-la triturada ou na forma de farinha.

Pimenta: fonte de betacaroteno, que se transforma em vitamina A e auxilia o organismo na luta contra todo tipo de infecções.

Romã: diminui os riscos de doenças do coração e câncer, pois é rica em flavonóides, substâncias que controlam o colesterol e regulam o fluxo sanguíneo para o coração.

Salmão: rico em ômega-3 e com ação antioxidante. Do salmão retira-se o DMAE, substância que tem sido utilizada há muito tempo para conservar o aspecto jovem da pele.

Tomate: um dos melhores combatentes contra o câncer de próstata. O licopeno, pigmento responsável pela coloração vermelha da fruta, tem a capacidade de se acumular na glândula prostática e inibir o crescimento de células cancerígenas.


Sites-referência:
1 - http://corpo-saude.wmnett.com.br/imunidade-alimentos-dieta.html
2 - http://corpo-saude.wmnett.com.br/aumentar-imunidade-vitaminas.html
3 - http://www.minhavida.com.br/saude/galerias/10833-nove-alimentos-para-deixar-a-imunidade-nas-alturas
4 - http://zerohora.clicrbs.com.br/rs/vida-e-estilo/bem-estar/noticia/2012/05/nutricionista-da-dicas-de-alimentos-que-aumentam-a-imunidade-3748558.html
5 - http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/nutricao/aposte-nos-alimentos-que-aumentam-a-imunidade/2173
6 - http://www.mundoverde.com.br/Noticia/2012/06/18/Cuide-de-sua-imunidade-no-inverno/
7 - http://bibliotecademedicina.com.br/blognutricao/?p=71
8 - http://www.dicasdemulher.com.br/alimentos-que-fortalecem-o-sistema-imunologico/

Ginger Tips: Por Que Fazer Dieta Assusta?

Muitas pessoas ficam tristes só de pensar que terão que iniciar uma dieta .Isso tudo porque associam dieta a restrição alimentar. "Pronto estou de dieta, não poderei mais comer meu chocolate", "Adeus a pizza", "Terei de viver de salada". O fato é que muitas pessoas associam dieta a sofrimento, acreditam que para emagrecer devem fazer dieta. A própria palavra está muito ligada a restrição calórica, a proibições e não a educação alimentar e correção de hábitos.

O problema é que na maioria das vezes as pessoas não procuram um profissional especializado para ajudar na realização dessa tarefa. E acabam fazendo dietas restritivas que levam a grande perda de peso podendo ocasionar até mesmo problemas a saúde como a anemia, além de não conseguirem manterem esse padrão alimentar por muito tempo, voltando a estaca zero após dias de "dieta".

É importante ressaltar que dieta deve ser feito por um curto espaço de tempo, e não como rotina. Quando se opta por mudança na alimentação, seja como ferramenta para perda de peso ou em virtude de alguma patologia, deve-se atentar para mudanças a longo prazo, visando a reeducação dos hábitos alimentares.

Últimas dicas:

1. Pratique atividades físicas,pode ser uma simples caminhada ou até mesmo andar de bicicleta. O importante é se mexer e sair do sedentarismo.
2. Invista nas frutas, verduras e cereais integrais, que além de fornecer vitaminas e minerais, também auxiliam no bom funcionamento do intestino por fornecer fibras.
3. Hidrate-se, consuma ao menos de 2 a 3 litros de água ao dia.
4. Relaxe! É muito importante não se sentir pressionada, você deve ir mudando seu hábitos do modo mais natural possível, afinal radicalismo não leve a nada.
5. Procure um nutricionista, para fazer um plano alimentar individualizado, que supra todas as suas necessidades!

Texto extraído na íntegra de: http://www.nutricaoemacao.com/2011/09/por-que-fazer-dieta-assusta-tanto.html

Aproveite as Festas Juninas Sem Sair da Dieta!

Festa Junina quer dizer comilança e sair da dieta, certo? Errado!
Veja essa matéria do site Minha Vida, que conta como aproveitar a quermesse sem ganhar peso! Após o texto nós conversamos um pouco mais.
Boa leitura!


"Festa junina é sinônimo de pecado contra a dieta, certo? Em partes. De fato, se você pensar em alimentos como pamonha, pé-de-moleque, pinhão e amendoim, desanimará totalmente do cardápio junino. Entretanto, o clima frio e todo o resto do ano podem sim ser recheados com alguns alimentos típicos da comida roceira das festas de São João - e que vão dar um tom diferente a seu cardápio trivial.


Milho, cereal que dá energia
O milho vai tanto assado na espiga com manteiga, quanto em várias receitas de doces juninos. O grão é uma ótima fonte de fibra que auxilia no bom funcionamento intestinal, além de ser uma ótima fonte de vitamina A, C, folato, tiamina, potássio e ferro. O milho cozido é a versão mais saudável, que deve ser consumido sem muito sal e com moderação na manteiga ou margarina. Lembrando que o milho cozido é uma boa fonte de energia, contendo 100kcal por 100g do alimento - e a manteiga, em apenas uma colher de sopa é capaz de dobrar essa quantidade de calorias. Há também o irresistível bolo de milho, que possui uma versão light, com apenas 80 kcal por porção.


Vinho, amigo do peito
Vinho quente é acolhedor, irresistível nestes dias mais frios. Mas, vale lembrar que a deliciosa receita leva uma boa quantidade açúcar, pedindo moderação, pois o álcool também é bastante calórico. No dia a dia, tomar um cálice de vinho tinto é uma ótima escolha, pois ele possui antioxidantes que auxiliam a prevenção de doenças cardiovasculares. Um estudo do Brigham and Women's Hospital Boston, nos Estados Unidos, concluiu que beber moderadamente ajuda na perda de peso - e a bebida mais eficiente para isso foi o vinho tinto, seguido de outras bebidas como a cerveja, o vinho branco e o licor.  


Gengibre, voz afiada
A raiz que aromatiza o quentão das festas de junho é um ótimo tempero. Ele possui ação anti-inflamatória, cicatrizante e auxilia na digestão. Tantas propriedades terapêuticas se devem à ação conjunta de várias substâncias, principalmente, a do óleo essencial, rico nos componentes medicinais cafeno, felandreno, zingibereno e zingerona. O gengibre é um ótimo alimento funcional, que pode acompanhar suas carnes, sopas, bebidas e doces. Por atuar no sistema digestivo, também é indicado para evitar enjoos, náuseas e auxiliar na digestão de alimentos gordurosos.  


Cuzcuz à paulista
Nas mesas de todo arraial que se preze, essa delícia salgada pode ser acompanhado de salada e fazer as vezes de uma refeição. A receita, que leva farinha de milho como base, pode dispensar os ovos, azeitonas, milho em conserva e ser feito com atum light, em vez de sardinha, o que dá um sabor especial com menos calorias e gorduras. Não se esqueça do tomate, palmito e ervilhas. Outra ideia é apostar na versão vegetariana, com proteína de soja e leva também abobrinha e cenoura. 


Abóbora na panela
Ingrediente principal do doce (que é bem calórico, com 406 kcal por 100 gramas) bastante típico das festas juninas, a abóbora cozida não só pode, como deve, fazer parte do seu cardápio diário. Ela possui boas quantidades de vitaminas antioxidantes, como a vitamina C e E, além do betacaroteno. Estudos mostram que seu consumo ajuda a diminuir o risco de câncer, doenças do coração e derrame. No entanto, evite combinações com leite de coco, coco e leite condensado.


A abóbora também é rica em vitamina A, importante para o bom funcionamento do organismo, e contém o licopeno, a mesma substância do tomate, um elemento essencial para a visão. A hortaliça também possui vitaminas do complexo B, cálcio e o fósforo. Por ser muito versátil, a abóbora pode ser consumida diariamente de diversas formas, em saladas, pratos quentes, refogados, sopas e pães. Muitas pessoas consomem as sementes, que são ricas em ferro, torradas como aperitivo.  


Tapioca
Típica da região Nordeste, a iguaria já invadiu os pratos de todo o país. A massa, que contém mandioca é uma ótima escolha para quem não pode comer glúten. Como é feita de farinha de polvilho e água, a massa da tapioca é pouco nutritiva. Uma porção de 50 gramas da massa tem 68 calorias e apenas 1,6 gramas de proteínas. A dica é tentar compensar na escolha dos recheios, a deficiência nutricional da massa. As opções com recheios de frutas são uma boa, desde que não venham acompanhadas de muito açúcar, leite de coco e leite condensado - a versão de frutas com geleia tem 250 calorias, ou seja, pode entrar no café ou lanche de vez em quando. Uma opção atrativa para os dias frios é a de Romeu e Julieta light, feita com geleia de goiaba diet e queijo branco.  


Espetinho
Os cortes magros de carne, como maminha e alcatra, são mais indicados. Para consumir carnes mais gordas, como a picanha, retire o máximo que conseguir da capa de gordura. Evite a costela suína e bovina, que são bastante gordurosas. As linguiças também devem ser evitadas, pois, além da gordura, são ricas em conservantes e sódio, que provoca retenção de líquido e o aumento de peso. Se não conseguir resistir, não consuma mais do que meia unidade."

Veja essa tabela calórica que eu encontrei, com alimentos comuns nas festas juninas:

• Pamonha (1 unidade): 108 calorias
• Pé de moleque (1 unidade): 113 calorias
• Maria-mole com coco queimado (1 unidade): 132 calorias
• Bolo de fubá (1 pedaço médio): 158 calorias
• Canjica (1 xícara): 180 calorias
• Queijadinha (1 unidade): 214 calorias
• Doce de abóbora (1 unidade): 215 calorias
• Quindim (1 unidade): 228 calorias
• Cocada de colher (1 copinho): 258 calorias
• Paçoca de colher (1 copinho): 262 calorias
• Ambrosia (1 porção): 309 calorias
• Bombocado de queijo (1 unidade): 338 calorias
• Pipoca caramelada (1 saquinho): 357 calorias
• Maçã do amor (1 unidade): 361 calorias
• Bolo de aipim (1 pedaço médio): 392 calorias
• Doce de leite (1 unidade): 412 calorias
• Curau de milho (1 xícara): 436 calorias
• Arroz doce (1 xícara): 443 calorias

Tem também essa tabela, que é interessante, apesar de um pouco conflitante com os dados acima:

(clique na imagem para visualizá-la em tamanho maior)

Desesperador, hã?


Entretanto, encontramos benefícios, como vitaminas e minerais desdes alimentos:

Amendoim e derivados, como pé de moleque e a paçoca, apesar de repletos de gorduras, são ricos em vitamina C, potássio, magnésio, ferro, cálcio, zinco e fibras.

A batata-doce, por ser um carboidrato, fornece energia, além de ser rica em betacaroteno, possui vitamina A (bom para a vista, por conserva a saúde da pele, auxiliar o crescimento e evita infecções), vitaminas B1 e B5 (que evitam problemas de pele e ajudam na regularização do sistema nervoso e do aparelho digestivo).

O pinhão, além de gostoso, é rico em proteínas, minerais, vitaminas, ácidos graxos essenciais, cálcio e magnésio.

O milho e os alimentos derivados dele, como a canjica, o bolo de fubá e a pipoca, têm alto teor de vitaminas, A, C, folato, tiamina, potássio, ferro e fibras, além de ter atividade anticancerígena e antiviral. O milho apresenta função energética, por ser um alimento fonte de carboidrato.

Mandioca: excelente fonte de carboidratos, boa fonte de cálcio e fósforo.


Boa alimentação e diversão podem sempre andar juntas! Basta alguns cuidados e dedicação com sua saúde.

Bom Arraial e boas festas juninas!



Sites-referência:
1 - http://www.minhavida.com.br/alimentacao/galerias/11464-sete-alimentos-de-festa-junina-para-comer-sem-medo-da-balanca?utm_source=news_mv&utm_medium=alimentacao&utm_campaign=555281
2 - http://mdemulher.abril.com.br/blogs/dieta-nunca-mais/2012/06/quantas-calorias-tem-os-docinhos-de-festa-junina/
3 - http://cyberdiet.terra.com.br/festas-juninas-aproveite-sem-sair-da-dieta-2-1-1-605.html
4 - http://www.liliamarkie.com/2010/06/curta-festa-junina-sem-sair-da-dieta.html
5 - http://www.abril.com.br/noticias/ciencia-saude/truques-curtir-festa-junina-prejudicar-dieta-474972.shtml

Ginger Tips - Mantenha a Dieta no Cinema

Quando estamos de dieta e vamos a uma festa ou balada, o que fazemos? Comemos em casa para não cair em tentação, certo?

Então por que não fazer o mesmo antes de ir ao cinema? Coma algo saudável e que te sacie. Assim vai ser mais fácil dizer não para o baldinho de pipoca com refri. Comigo dá certo!


Mas, se de todo bater aquela fominha, existem algumas opções para não enfiar o pé na jaca por inteiro:

Peça as porções pequenas:  uma embalagem pequena de pipoca salgada (100 gr) tem em média 448 calorias e 14,50 gramas de gordura, mas pode chegar a 550 calorias, se você adicionar manteiga. Um copo de refrigerante de 300 ml tem em média 120 calorias e o grande (750 ml) tem cerca de 300 calorias. O melhor é beber água!

Prefira pipoca sem manteiga: manteiga é caloria pura, me disse meu endocrinologista. Fora que ela tem gordura saturada e colesterol.

Reduza a quantidade de sal: o sal é sódio, que causa retenção de líquidos e faz a gente inchar. Fora que quanto mais sal, mais sede você sente. E se você tiver pego um refrigerante normal, vai acabar matando a sede consumindo mais calorias ainda.

Evite refrigerante: refrigerante é altamente calórico e dá celulite! Refrigerantes diet, apesar de ter a quantidade de calorias reduzida, possuem adoçantes artificiais, que podem prejudicar o organismo. O melhor mesmo é beber água. Ou então um suco de frutas.

Não coma fast-food: não preciso nem falar né? Se você está de dieta, fuja dos McDonald's da vida que têm opções altamente calóricas e prejudiciais ao corpitcho ideal.

Cachorro-quente, só se for do simples: o pão do cachorro-quente não é pra quem está de dieta. E nem a salsicha. Se você gosta do completo, vixxx... batata palha, purê de batata, milho, bacon, maionese, catchup, queijo: tudo errado, tudo engordativo de-mais!

Pegue leve no chocolate: lembre-se que chocolate é calórico! Se não resiste a uma barrinha, saiba que quanto mais amargo melhor. E quanto menor, melhor também!! E fique longe de confeitos, tipo M&M's, porque você pode acabar perdendo a noção de quanto comeu. Um pacote de 200 gramas de M&M's possui 984 calorias e 44 gramas de gordura.

Seja razoável: escolha apenas um alimento e uma bebida. Pense na quantidade de calorias que você pode vir a ingerir! Pense no tempo que vai ter que ficar na esteira até queimar tudo! Pense no panceps e nas pochetes!

Olha que bacana essa lista de calorias que eu encontrei:

1. Pipoca com manteiga (100gr), 680 cal. 
2. Pipoca simples (100 g), 497 cal.
3. Chicken pop corn (130 g), 311 cal.
4. Algodão-doce Snow Sugar (pote com 35 g), 140 cal.
5. Mini pão de queijo (1 unidade), 39 cal. 
6. Sonho de valsa (1 un.), 113 cal. 
7. M&M´s chocolate (100 g), 492 cal. 
8. Mentos stick (Fruit ou Mint, 1 un.), 12 cal. 
9. Coca-Cola (500 ml), 212 cal. 

Então, é isso. Mantenha um olho na tela e outro na dieta, e bom filme!

Sites-referência:
1 - http://www.minhavida.com.br/alimentacao/galerias/10246-va-ao-cinema-sem-afetar-sua-dieta#conteudoTxt
2 - http://lucianamagalhaespersonaltrainer.blogspot.com.br/2009/10/cinema-e-dieta.html
3 - http://todaela.uol.com.br/nutricao/curta-um-cineminha-sem-escapar-da-dieta
4 - http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/nutricao/saiba-quantas-calorias-tem-os-petiscos-do-cinema/1804
5 - http://www.dasgurias.com/2011/03/24/cinema-x-dieta-o-que-comer/
6 - http://mdemulher.abril.com.br/blogs/dieta-nunca-mais/tag/cinema/
7 - http://www.comofazeronline.com/como-ir-ao-cinema-sem-afetar-a-sua-dieta/
8 - http://suadieta.com.br/Materias/1898/alimentacao/dieta-no-cinema-como-vencer-as-tentacoes
9 - http://www.spazioperfetto.com.br/wp/wordpress/pipoca-refrigerante-cinema-dieta-risco/

ABC das Frutas

Conforme falamos no post anterior, as frutas são alimentos que trazem inúmeros benefícios para o organismo por serem ricas em fibras, vitaminas e minerais, podendo ser consumidas na forma de sucos, saladas, vitaminas e in natura.

A ingestão frequente de frutas pode evitar doenças, inclusive do coração e auxiliar em dietas. Entretanto, as frutas possuem frutose, que é um tipo de açúcar natural, e tudo que é consumido em excesso engorda, portanto cuidado com os exageros!

Frutas mais calóricas:

• Côco
• Açaí
• Abacate
• Uva
• Abacaxi
• Manga

Frutas menos calóricas:

• Acerola
• Mamão
• Morango
• Melancia
• Maracujá
• Maçã

Para quem não mora em cidades grandes ou tem um hortinha, as frutas podem ser consumidas ainda frescas, colhidas do pé, ou podem se tornar ingredientes de receitas caseiras de beleza.

Algumas frutas e legumes podem até ser substitutos para carnes e doces, devido às suas propriedades. De acordo com pesquisas norte-americanas, para uma dieta de 2000 calorias é indicado o consumo diário de 2 xícaras de frutas e 2 1/2 xícaras de legumes. Logicamente que devemos respeitar as proporções de ingestão de acordo com os objetivos desejados.

Veja as quantidades que equivalem a 01 xícara:

Frutas:

• 01 pedaço médio de fruta
• 01 xícara de fruta picada ou cozida
• 01 banana grande
• 1/4 de melão pequeno
• 1/2 xícara de frutas secas
• 01 xícara de frutas vermelhas ou uvas
• 01 xícara de sumo de frutas, sem água

Legumes:

• 01 xícara de legumes crus ou cozidos
• 02 xícaras de folhas verdes cruas
• 01 xícara de mini cenouras
• 01 batata mécia
• 01 xícara de suco de legumes

Encontrei alguns compilados sobre diversas frutas e seus benefícios e fiz o meu compiladão!

Abacate: melhora a memória, não tem colesterol (e ajuda a combatê-lo), é bom para prevenir doenças como reumatismo, bronquite, cálculos renais, diarréia, dor de cabeça, eczema, pela seca, parasitas intestinais, úlcera gástrica e duodenal, tosse, rouquidão e artrite. Sacia a fome, estimula a cicatrização e é bom para pessoas com doenças cardiovasculares por ser rico em vitamina E, que reforça também o sistema imunológico.
(vitaminas B, E, potássio e gordura monoinsaturada)

Abacaxi: dilui toxinas, é anti-inflamatório, cicatrizante, indicado na má digestão (ajuda na digestão de carnes), doenças respiratórias, aparelho urinário, úlceras, pressão arterial, artrite, bronquite, tosse e obesidade, por dar a sensação de saciedade, diminuir o apetite e ajudar na retenção de líquidos.
(vitaminas A, B, C, fosforo, ferro, cálcio, potássio e bromelína)   

Acerola: ajuda nos sintomas de resfriado, gripe, febre, excesso de ácido úrico e anemia. Combate o envelhecimento precoce e doenças decorrentes da ação dos radicais livres.
(vitaminas A, do complexo B, C, ferro e cálcio)

Ameixa: seu suco é um poderoso antioxidante, estimula o sistema imunológico e é útil para combater a rouquidão, gripe, tosse, problemas digestivos, gastrite e cólicas. É diurético e ajuda a tratar a artrite, cálculos da vesícula biliar, hepatite, fígado preguiçoso e intestino preso.
(potássio, fosforo, sódio, magnésio, cálcio, betacaroteno, fibras e vitaminas C e E)

Banana: é indicada para pessoas que praticam esportes (por repor o potássio no organismo, prevenindo cãimbras e por estimular a produção de serotonina no cérebro), e para quem sofre de depressão. Também é bom para anemia (estimula a produção de hemoglobinas), diarréia, pressão arterial e úlceras estomacais, além de prevenir o derrame.
(potássio, cálcio, ferro, fosforo, magnésio, betacaroteno, ácido fólico, vitaminas A, B, B1, B2, C, E, H)

Caju: é indicado para caso de febre, anemia, diabetes, febre, frieira, infecções na garganta, sífilis, tensão nervosa, bronquite, gripe e tosse, ajuda proteger o sistema imunológico, estimula os sistemas digestivo e intestinal. Desincha o corpo e é um potente antioxidante.
(vitaminas do complexo B, C, betacaroteno, cálcio, ferro, magnésio, manganês, potássio, fósforo)


Caqui: auxilia na longevidade.
(vitamina A)


Cereja: é um poderoso antioxidante, ajuda fortalecer o sistema imunológico e neutraliza os ácidos do organismo. Muito bom para tratamento de gota, acne, insônia, reumatismo, artrite, distúrbios relacionados ao ácido úrico e inflamação da garganta.
(vitamina C, acido fólico, betacaroteno, cálcio, potássio, magnésio, fosforo e flavonóides)

Côco: contém propriedades anticancerígenas, reforça os ossos e cartilagens, age como adstringente nas hemorróidas.
A água de côco verde é um potente repositor energético, ajuda a reduzir o colesterol, pressão arterial, desidratação, diarréia, depura o sangue, previne e auxilia no tratamento da artrite, estado febril, hidrata a pele, é bom para os rins e estômago e evita vômitos e náuseas na gravidez.
(vitaminas A, do complexo B, C, e sais minerais como, potássio, cálcio, fosforo, magnésio, sódio, e cloro. Também é rico em fibras, proteínas, carboidrato e gorduras)

Damasco: indicado para problemas no fígado, de visão e câncer.
(vitaminas A, B1, B2, B3, C, fósforo, ferro e potássio)

Figo: indicado para dores de garganta, gripe, tosse, bronquites, cálculos, úlceras gástricas e duodenal, diarréia, insônia e queimaduras do sol, além de ajudar na hipertensão. É bom para o fígado, depurativo do sangue e excelente nas enfermidades dos rins.
(vitaminas A, B1, B2, C, fósforo, cálcio, potássio e magnésio)

Framboesa: utilizada no tratamento de inflamação na garganta, gengivas, prisão de ventre, hemorróidas, reumatismo, doenças dos rins e fígado. É tonificante, vigorizante e desintoxicante, além de acelerar o trânsito intestinal.
(vitaminas A, B1, B5, C, ferro, fibras, cálcio, fosforo, magnésio, zinco, ácido fólico e potássio)

Fruta do Conde: é um antioxidante muito energético.

Goiaba: auxilia no combate às infecções, tosse, diarréia, excesso de ácido úrico, hemorragias, gripes, resfriado, reduz o nível do colesterol,  e ajuda no emagrecimento por prevenir a retenção de líquidos.
(vitaminas A, B1, C, fosforo, ferro, cálcio, tanino, zinco e fibras)

Jabuticaba: possui propriedades medicinais e nutritivas, ajuda a tratar de excesso de ácido úrico, retenção de líquidos, úlceras, diarréia.
(ferro, sais minerais e vitaminas)

Kiwi: indicado no casos de problemas digestivos, prisão de ventre, arteriosclerose, artrite, reumatismo, resfriado, gripe. É antioxidante e atua nos tratamentos contra a tensão e depressão.
(vitaminas A, C, cálcio, ferro, carboidratos e fibras)

Laranja: é energizante, laxante, ajuda a combater resfriados, gripe, anemia, febre, tensão nervosa, diminui o colesterol, ajuda na prevenção de infecções, cicatrização de feridas, favorece a secreção de suco gástrico, de bile e de todos os líquidos do tubo digestivo e ainda tem propriedades anticancerígenas, diuréticas e depurativa do sangue.
(vitaminas A, B12, C, ferro, fósforo, cálcio, potássio, caroteno)

Limão: eficaz no tratamento de resfriados, gripes, infecções por parasitas, aftas, feridas, tosses, ácido úrico, enxaqueca, amidalite, acne, enjôo, melhora a circulação sanguínea e é muito bom para o sistema nervoso e estômago, além de atuar no tratamento de úlceras da boca.
(vitaminas A, B1, C, potássio, cálcio)

Maçã:  é eficaz nos tratamento da obesidade por atuar no controle da fome, eficaz no combate a problemas intestinais (por acelerar seu funcionamento), digestivos (proporciona esvaziamento gástrico mais lento), no fígado, combate o colesterol, cálculos, reumatismo, arteriosclerose, artrite, febre, resfriado, retenção de líquidos, cistite, tensão nervosa e fortalece o sistema imunológico. Sua casca possui nutrientes, antioxidantes e substâncias que evitam a proliferação de células cancerígenas, incluindo as células do cólon, da mama e do fígado.
(vitaminas A, B1, B2, C, E, magnésio, cálcio, fosforo, potássio, cobre, sódio zinco, tanino, pectina)

Mamão: auxilia na solução de problemas de fígado, prisão de ventre, gripe, hérnias, artrite, desidratação, queda de cabelo, protege contra o câncer, diabete e é indicado para quem quer emagrecer, por estimular a função intestinal e auxiliar na digestão dos alimentos. Ajuda a tratar de doenças respiratórias, calos, feridas, anemia, verminose e verruga.
(vitaminas A, do complexo B, C, ferro, cálcio, fósforo e potássio)

Manga: altamente nutritiva, é depurativa do sangue, funciona como expectorante, auxilia no combate à acidez, bronquite, desnutrição, gengivite, tosses, úlceras, doença do estômago, problemas cardíacos acne, é diurético e ainda ajuda controlar a tensão arterial, a tratar anemia e fortalece o sistema imunológico.
(vitaminas A, C e do complexo B, magnésio, cálcio, ferro, fósforo, potássio, fibras e caroteno)

Maracujá: possui ação calmante, ajuda a tratar de ansiedade, depressão, estresse, histeria, inflamações da pele, insônia, pressão alta, reumatismo e tensão nervosa.
(passiflorina)

Melancia: é diurética e refrescante, reduz o risco de câncer,  ajuda amenizar os sinais de envelhecimento, combate alguns tipos de câncer, auxilia na eliminação de acido úrico, limpa o estômago, intestino, auxilia contra a obesidade, ajuda a tratar ade febre, retenção de líquidos, doenças da bexiga, cistite, hipertensão arterial e verminoses.
(vitaminas A, do complexo B, C, magnésio, cálcio, potássio, fósforo)

Melão: ajuda na desintoxicação alimentar, males dos rins, anemia, cansaço físico e mental, debilidade orgânica, possui ação hidratante, ajuda a manter o bronzeado intenso, fortifica ossos e dentes e também auxilia contra a obesidade. Seu suco é ótimo na menopausa.
(vitaminas A, do complexo B, C, cálcio, magnésio, potássio,  fósforo e betacaroteno)

Morango: bom para dietas de emagrecimento, ajuda prevenir o câncer, algumas doenças cardíacas, a reduzir o nível do colesterol, combate males dos rins, anemias, fadigas, doenças da pele, reumatismo, desnutrição, diabetes, diarréia, febre, gota, ácido úrico e reumatismo.
(vitaminas B5, C, ferro, potássio e fibras)

Nectarina: combate a fadiga e aumenta a resistência.

Pêra:  indicada para diabéticos e para quem faz dieta para emagrecer, por ser eficaz no tratamento de eliminação de gorduras, pois elimina toxinas e é depurativa do sangue. Auxilia contra prisão de ventre, inflamação do intestino, bexiga, aparelho urinário, indigestão, ácido úrico, reumatismo, desnutrição, gota, complicações pulmonares, tratamento da próstata, febre, enjôo e hipertensão e cansaço mental.
(vitaminas A, do complexo B, C, silício, ferro, magnésio, enxofre, cálcio, potássio e fibras)

Pêssego: beneficia o intestino, aparelho digestivo, sistema nervoso, reduz o colesterol, reumatismo, reduz a hipertensão arterial, ajuda a tratar ade inflamação dos rins, erupções da pele, fungos, ácido úrico, e ainda  contribui para proteger contra o câncer, problemas respiratórios e doenças cardíacas.
(vitaminas A, B5, C, D, iodo, magnésio, ferro, cobre, fósforo, cálcio, fibras, caroteno e flavonóides)

Pitanga: ajuda a tratar de anemia, ansiedade, bronquite, diarréia, febre, excesso de oleosidade na pele, gota, pressão alta, reumatismo, tosse e verminose.
(glucose, potássio, sais minerais, vitamina C)

Romã:  ótima para a visão, pele, auxilia na má circulação, na eliminação de líquidos, e é capaz de afastar doenças cardíacas e tumores.
(vitaminas A, do complexo B, ferro e cálcio)

Tangerina (ou mexerica): ajuda a tratar de febre, gripes, ácido úrico, retenção de líquidos, tensão nervosa, verminoses, e elimina toxinas.
(vitaminas A, B1, B2, C)

Uva:  indicada nos casos de ácido úrico, colesterol, disfunções digestivas, hemorragia uterina, doenças do estômago, obesidade, prisão de ventre, bronquite, previne o câncer, desintoxica o organismo, reduz a hipertensão arterial e alivia as perturbações urinárias. Ajuda a combater a anemia e o cansaço.
(vitaminas A, do complexo B, C, potássio, glucose, ferro)

Resumão

Abaixo, um resumão com os benefícios das frutas mais consumidas no nosso dia-a-dia:

 (clique na imagem para visualizar em tamanho maior)

Bora fazer feira amanhã?


Sites-referência:
1 - http://saude.hsw.uol.com.br/os-beneficios-das-frutas-e-legumes-para-a-saude.htm
2 - http://beneficiodasfrutasnasaude.blogspot.com.br/
3 - http://ritasousa.net/conheca-os-beneficios-de-58-frutas-e-legumes-que-traz-a-saude
4 - http://www.mundodastribos.com/as-frutas-e-seus-beneficios.html
5 - http://pt.shvoong.com/medicine-and-health/1779270-benef%C3%ADcio-das-frutas-para-sa%C3%BAde/
6 - http://www.todafruta.com.br/todafruta/noticias_su.asp?menu=347
7 - http://g1.globo.com/minas-gerais/noticia/2012/04/nutricionista-fala-sobre-os-beneficios-das-frutas-citricas.html
8 - http://belezaesaude.dae.com.br/frutas-vermelhas/
9 - http://belezaesaude.dae.com.br/excesso-de-frutas/
10 - http://belezaesaude.dae.com.br/frutas-que-emagrecem/
11 - http://belezaesaude.dae.com.br/frutas/
12 - http://resumododia.com/receitas-de-sucos-naturais.html
13 - http://www.nutricao-esportiva.com/alimentos-saudaveis/

Coma Frutas em Jejum!

Semana passada eu recebi da minha tia, que é médica, esse texto sobre a importância de comer frutas em jejum. Segundo ela (tia), quase tudo que é dito tem fundamento! Leia o texto, e logo abaixo conversamos um pouquinho sobre as frutas!

"Fruta é o mais perfeito alimento, gasta uma quantidade mínima de energia para ser digerida e dá ao seu corpo o máximo retorno.


O único alimento que faz seu cérebro trabalhar é a glicose. A fruta e principalmente a frutose (que pode ser transformada com facilidade em glicose), é na maioria das vezes 90-95% de água. Isso significa que ela está limpando e alimentando ao mesmo tempo.


O único problema com as frutas é que a maioria das pessoas não sabe como comê-las de forma a permitir que o corpo use efetivamente seus nutrientes. Deve-se comer frutas sempre com o estômago vazio. Por que? A razão é que as frutas não são, em princípio, digeridas no estômago: são digeridas no intestino delgado.


As frutas passam rapidamente pelo estômago, dali indo para o intestino, onde liberam seus açúcares. Mas se houver carne, batatas ou amido no estômago, as frutas ficam presas lá e começam a fermentar. Você já comeu alguma fruta de sobremesa, após uma lauta refeição, e passou o resto da noite arrotando aquele desconfortável sabor restante? É porque você não a comeu de maneira adequada. Deve-se comer frutas sempre com o estômago vazio.


A melhor espécie de fruta é a fresca ou o suco feito na hora. Você não deve beber suco de lata ou do recipiente de vidro. Por que não? A maioria das vezes o suco foi aquecido no processo de vedação e sua estrutura tornou-se ácida.


Quer fazer a mais valiosa compra que possa? Compre uma centrífuga. Você pode ingerir o suco extraído na centrífuga como se fosse a fruta, com o estômago vazio. E o suco é digerido tão depressa que você pode comer uma refeição quinze ou vinte minutos mais tarde.


O dr. William Castilho, chefe da famosa clínica cardiológica Framington, de Massachusetts, declarou que fruta é o melhor alimento que podemos comer para nos proteger contra doenças do coração. Disse que as frutas contêm bioflavinóides, que evitam que o sangue se espesse e obstrua as artérias. Também fortalecem os vasos capilares. Vasos capilares fracos quase sempre provocam sangramentos internos e ataques cardíacos.


Agora, uma coisa final que gostaria que mantivesse em sua mente sobre frutas. Como se deve começar o dia? O que se deve comer no café da manhã? Você acha que é uma boa idéia pular da cama e encher seu sistema com um grande monte de alimentos (principalmente café e o pão branco com manteiga), que levará o dia inteiro para digerir? Claro que não.


O que você quer é alguma coisa que seja fácil de digerir, frutas que o corpo pode usar de imediato, e que ajuda a limpar o corpo. Quando levantar-se, e durante o dia, o quanto for confortavelmente possível, coma só frutas frescas e sucos feitos na hora. Mantenha esse esquema até pelo menos o meio-dia, diariamente. Quanto mais tempo ficar só com frutas em seu corpo, maior oportunidade de ele limpar-se.


Se você começar a se afastar dos outros "lixos" com que costuma encher seu corpo no começo do dia, sentirá uma nova torrente de vitalidade e energia, tão intensa que você mal acreditará. Tente durante os próximos dez dias e veja por si mesmo.


Os chineses e os japoneses bebem chá quente (de preferência chá verde) durante as refeições. Nunca água gelada ou bebidas geladas. Deveríamos adotar este hábito!


Líquidos gelados durante e após as refeições solidificam os componentes oleosos dos alimentos, retardando a digestão. Reagem com os ácidos digestivos e serão absorvidos pelo intestino mais depressa do que os alimentos sólidos, demarcando o intestino e endurecendo as gorduras, que permanecerão por mais tempo no intestino.


Daí o valor de um chá morno ou até água morna depois de uma refeição. Facilita a digestão e amolece as gorduras para serem expelidas mais rapidamente, o que também ajuda no emagrecimento."

Bom, sobre as frutas serem digeridas no intestino delgado, essa informação é novidade pra mim, que sou leiga, e achei interessante. Consumir fruta fresca e suco de fruta fresca não é novidade, inclusive diz-se que se fazemos um suco de fruta fresca e não o tomamos em seguida perde-se parte dos nutrientes e vitaminas da fruta. Algumas frutas, como a maçã, deve-se comer inclusive a casca (que é a parte mais rica).

Agora, sobre comer apenas frutas no café da manhã (e no período da manhã), eu não sei não... Tô cansada de ler que o café da manhã deve ser a refeição mais completa que se deve ter para te dar energia para o decorrer do dia!

E sobre tomar líquidos, gelados ou não, durante as refeições, eu já li, inclusive comentei aqui no blog, que não se deve tomar líquidos durante as refeições porque eles diluem os ácidos do estômago, prejudicando a digestão.

Frutas e verduras fazerem parte de uma alimentação saudável, mas precisamos saber dosar a quantidade de frutas consumidas durante o dia, bem como quais frutas comer, se você quer emagrecer. Lembre-se que existem frutas ricas em açúcares, e portanto engordam!

A quantidade ideal de frutas consumidas durante o dia é de 2 a 4 porções, sendo que cada porção equivale a uma fruta média ou uma xícara pequena de frutas picadas.

É interessante saber que algumas combinações fazem melhor ao organismo do que outras, no combate a doenças e sintomas físicos e psicológicos. Por exemplo, a mistura de uva, couve, agrião e limão fazem bem ao fígado; maçã, mamão, pera, hortelã e couve fazem bem ao estômago e abacaxi e mamão combatem o inchaço. No primeiro site que usei como referência para este post você encontra algumas combinações interessantes de frutas e receitas para diversos objetivos e males.

Para finalizar, veja essa reportagem do Jornal Hoje sobre frutas que ajudam no emagrecimento saudável:

(Fonte: http://youtu.be/3OkPmCAqrMI)

Em outro post falaremos especificamente sobre frutas e seus benefícios. Até lá!

Sites-referência:
1 - http://www.terra.com.br/saude/infograficos/sucos-funcionais/
2 - http://ritasousa.net/conheca-os-beneficios-de-58-frutas-e-legumes-que-traz-a-saude
3 - http://www.mundodastribos.com/as-frutas-e-seus-beneficios.html
4 - http://belezaesaude.dae.com.br/beneficios-suco/
5 - http://belezaesaude.dae.com.br/excesso-de-frutas/
6 - http://vilamulher.terra.com.br/os-beneficios-dos-sucos-de-frutas-11-1-70-145.html
7 - http://informacao.blog.br/2011/03/beneficios-das-frutas-e-verduras-tipo-vermelha-verde-laranja-roxo-branco-e-marrom/

Não Sabote Sua Dieta!

Autossabotagem na dieta é algo recorrente na vida de muita gente.

Fazemos tudo 'direitinho', mas o ponteiro teima em não descer, ou então continua subindo.

Veja que interessante essa matéria da revista Boa Forma sobre a autossabotagem na dieta. Analise seu comportamento, reveja seus conceitos e altere esse quadro!

Boa leitura!


"Esquecer a senha do banco ou a data do aniversário do seu chefe é chato, mas não tem maiores consequências, ao menos para o seu corpo. Fatal mesmo é esquecer que aquelas três mordidas no sanduíche do seu namorado ou no doce da sua amiga tiram você do propósito de emagrecer. Pior ainda é entrar em transe diante da TV ou do computador e perder a noção de quantos biscoitos ou chocolates foram devorados. De deslize em deslize, a contagem de calorias entra em crise e o ponteiro da balança continua, no mínimo, onde estava: lá no alto. "Não é preciso contar calorias de forma obsessiva, mas especialmente nos dez primeiros dias de dieta é importante você ficar esperta. Depois o organismo se adapta e os resultados positivos estimulam a comer menos e melhor", diz a nutricionista Fúlvia Hazarabedian, da Academia Bio Ritmo, em São Paulo. (isso é verdade! Quando você começa a ver o resultado começa a ficar mais fácil!)


Conscientemente, você sabe que assumir um regime exige restrições, mas nem sempre o inconsciente está convencido disso. Se não há flexibilidade nessa briga, a razão é derrotada pela emoção. "Comer é muito mais do que abastecer-se de combustível para continuar produzindo. O modo como você se alimenta está diretamente relacionado aos vínculos de afeto e à sensação de recompensa por frustrações e carências", explica Regina Favre, psicoterapeuta corporal, de São Paulo. Portanto, mudar os hábitos à mesa é uma reeducação que exige paciência e foco em metas possíveis, conquistadas dia a dia. Isso pode ajudá-la a entender os erros sem se torturar depois.

Mas por que a gente esquece de computar boa parte do que come? "A maioria das pessoas tem uma rotina maluca, excesso de trabalho, pressa e preocupações. Tudo isso gera tristeza, ansiedade e depressão - sentimentos que fazem você canalizar o prazer para a comida", comenta Roseli Rossi, nutricionista da Clínica Equilíbrio Nutricional, em São Paulo. Por isso é necessário saber lidar com o stress, além de fazer escolhas nutritivas. Alimentos ricos em vitaminas e minerais também são importantes para o equilíbrio emocional, facilitando o controle das calorias.

Se ainda assim você ultrapassar o valor permitido na dieta, evite atitudes radicais. Melhor: "Perdoe-se e volte ao seu propósito, tentando fazer melhor da próxima vez", diz Regina. Senão emagrecer provoca culpa e aumenta o risco de você comer escondido, enganando a si mesmo. (sempre, sempre dá pra recomeçar. Basta estar disposto!)

Então, vale pegar leve para emagrecer e manter a memória alerta em situações rotineiras ou diante de alguns alimentos que parecem inocentes, mas não são.

Comer e ver TV 
Evite! Quando você está distraído vendo a novela ou o futebol, deixa de perceber o que e quanto come. Esse efeito hipnótico que provoca excessos na ingestão de chocolate e salgadinho tem consequências na balança. A solução: "O melhor é sempre fazer as refeições sentado à mesa e com os eletrônicos (sim, o celular está nessa lista) desligados", orienta Roseli. Esse hábito também contribui para você se sentir satisfeito com um prato moderado. (preste atenção ao que você está comendo e aproveite o momento. Isso ajuda a perceber quando está saciado. Lembra que falamos sobre Fome e Saciedade?)


Só mais um pouquinho 
Você prestou atenção em tudo que colocou no prato, reduziu as porções e maneirou na fritura e no açúcar. Mas resolveu comer duas colheradas a mais da sobremesa ou arrematou aquele meio filé que sobrou na travessa. Pronto, mais uma vez, enganou a razão e entrou na gula. A solução: concentre-se no que você está comendo e, assim que terminar, saia de perto da mesa. 


Jantar com o parceiro 
O prazer de devorar jantares românticos pode levar ao excesso de peso. A solução: é possível fazer as refeições com o parceiro sem passar dos limites. Se ele(a) pede um hambúrger completo às 11 da noite, compartilhe a refeição saboreando uma salada colorida e coma devagar. Mastigar bem o alimento ajuda a saciar o apetite e a mantê-lo no timing do jantar.

De olho nas saladas 
Elas costumam ser leves e, a princípio, aliadas número 1 da alimentação saudável. Mas, se errar na escolha do molho ou dos ingredientes, aquela inocente saladinha se transforma numa grande armadilha. Quando você cobre as folhas frescas com duas colheres de sopa de nozes (70 calorias), mais duas colheres de batata palha (181 calorias), croûtons (um punhado de 15 gramas, 75 calorias) e mais uma colher de molho de queijo (80 calorias), elas passam a ter quase o mesmo valor energético que uma porção de batatas fritas (200 gramas, 560 calorias). A solução: fuja de tudo o que é gorduroso, inclusive os queijos, e coma pequenas porções dos ingredientes mais leves. (azeite, apesar de saudável, também engorda! Eu aprendi a usar shoyo pra temperar salada. É gostoso, salgadinho, a porção tem 100kcal a menos do que o azeite e a versão light tem menos sódio, que é outro vilão na luta contra a balança. Eu te falei sobre isso no post A Arte de Emagrecer - Alimentação)


Espere ficar pronto 
Quem tem o hábito de ficar experimentando tudo o que está cozinhando corre o risco de consumir cerca de 300 calorias antes da refeição! A solução: coma uma fruta desidratada ou uma castanha antes de entrar na cozinha e prove o tempero dos pratos apenas quando estiver finalizando a receita. 


Devagar com os doces light 
"Mesmo um pudim feito com leite condensado light engorda", diz Roseli. A solução: mesmo no caso de um doce menos calórico, consuma-o com moderação. Tenha esse cuidado também com os produtos que estampam na embalagem o slogan "baixo teor de gordura". Uma pesquisa da Universidade de Cornell, nos Estados Unidos, mostrou que as pessoas tendem a consumir porções até 40% maiores quando existe essa promessa. (um doce é sempre um doce, e sempre vai ter calorias. Tenha isso em mente)

Líquido conta 
As bebidas não são neutras! Uma latinha (330 ml) de chá gelado com açúcar tem cerca de 115 calorias e de suco de fruta 165. Por isso, devem ser computadas como se fossem sólidos. Vale lembrar que consumir muito líquido junto com a comida dilui os sucos gástricos e prejudica a absorção dos nutrientes. A solução: beba água, suco ou mesmo refrigerante (light ou zero, de preferência) meia hora antes ou depois da refeição. E vá devagar com as bebidas alcoólicas: um copo (250 ml) de caipirinha tem 260 calorias e o de cerveja 150. Os coquetéis que usam xaropes açucarados passam facilmente das 500 calorias. (falamos sobre isso nos posts A Arte de Emagrecer - Alimentação e Dieta na Balada)


No shopping, foco na diversão 
Com tantos estímulos a compras e novidades, a excitação e a gula entram em alta. A solução: leve consigo frutas desidratadas, castanhas ou barrinha de cereais integrais. Tomar um frozen yogurt com frutas (evite calda e confeitos) é outro jeito de fugir das calorias de um doce tradicional. Se resolver almoçar ou jantar ali, prefira os bufês com opções de saladas e grelhados para compor uma refeição leve e equilibrada. 

Comer fora pode? 
Para cumprir o propósito de emagrecer, você não precisa recusar o convite para jantar em um restaurante. Nem passar o dia em jejum para se dar esse direito - vai chegar lá com muita fome e, fatalmente, cometer excessos. Um estudo americano revelou que, quando você faz uma refeição com duas pessoas, tende a comer 35% a mais do que está acostumado. Junto com sete pessoas, o estrago é maior: come 96% a mais do que o normal. A solução: programe todas as refeições e mantenha as escolhas saudáveis fora de casa. Prefira grelhados e tudo o que for preparado sem óleo ou manteiga. Além disso, tente sentar longe dos comilões."

Link para a matéria no site da Boa Forma:
http://saude.abril.com.br/emagrece-brasil/fim-autossabotagem-dieta.shtml

Ginger Tips - Maçã

Se jogue na maçã!

A maçã é rica em vitaminas (A1, B1, B2, C e E) e sais minerais (cálcio, cobre, ferro, fósforo, magnésio e potássio). Não suficiente, ainda é rica em fibras, contém fotoquímicos, que são importantes no combate ao câncer e doenças cardíacas.

Além disso tudo, tem baixa concentração de calorias portanto é excelente na dieta de emagrecimento.

A maior concentração de vitamina C e antioxidantes está na casca da maçã, portanto nada de descascá-la na sua próxima refeição!

Sites-referência:
1 - http://ritasousa.net/maca-e-seus-beneficios
2 - http://www2.uol.com.br/vyaestelar/maca_com_casca_saudavel.htm
3 - http://www.dicasgratisbrasil.com/maca-e-seus-beneficios/
4 - http://www.vooz.com.br/blogs/maca-e-seus-beneficios-a-saude-36344.html
5 - http://elasemaisumpouco.blogspot.com.br/2010/08/maca-fruta-que-emagrece-e-seus.html

Fome e Saciedade

Fome é o recado do organismo pra nos dizer que estão faltando nutrientes no corpo.

Quando a gente se alimenta, o estômago se dilata e envia uma mensagem ao hipotálamo (centro da fome e da saciedade no cérebro) dizendo que está saciado e que não precisamos comer mais.

Entre a primeira garfada e a mensagem do estômago ao cérebro vão cerca de 20 minutos. É por isso que devemos comer devagar, mastigando bem a cada garfada: para dar tempo ao organismo perceber que estamos comendo.

Quando ingerimos líquidos durante as refeições, comemos a mais e muito rápido, o estômago se dilata mais ainda e portanto demora para enviar a mensagem.

Se essa dilatação extra acontece com muita frequência, o organismo passa a entender que esse novo comportamento é normal, se adapta ao novo momento de enviar a mensagem de saciedade, e a gente fica na dependência de ter que comer cada vez mais para se sentir saciado. E quanto mais se come, mais se engorda. É por causa desse fator que existem as operações de redução do estômago, para ele não dilatar tanto e você ficar satisfeito logo.

Fibras, proteínas e gorduras saudáveis são importantes para aumentar a saciedade e devem ser consumidos com frequência por aqueles que não querem engordar.

As fibras permitem que a digestão seja mais lenta e a sensação de saciedade perdure por mais tempo. Também melhoram a digestão e o funcionamento intestinal. A pele fica mais bonita e o humor melhora com a ingestão constante delas. Abuse!

Quais são os estímulos que desencadeiam a sensação de saciedade?

1. Mastigação: se mastigamos pouco e comemos rápido, mais alimentos ingerimos. Mas o tempo para o cérebro entender que estamos saciados é o mesmo. Portanto, a tendência é engordar cada vez mais.
2. Distensão da parede gástrica: o tempo de permanência do alimento no estômago depende da sua composição. Quanto mais gordura o alimento possui, maior o tempo necessário para o esvaziamento gástrico.
3. Hormônios liberados durante o processo da digestão.

Quando fazemos dietas altamente restritivas ou ingerimos alimentos em excesso sem fome, desregulamos o processo de dilatação e envio da mensagem de saciedade. Assim, fica mais difícil saber quando estamos com fome e quando estamos saciados.

Graficamente falando, veja como funcionam os processos de fome e saciedade no seu corpo e cérebro.

(clique na imagem para visualizar em tamanho maior)

Sites-referência:
1 - http://vilamulher.terra.com.br/fome-x-saciedade-11-1-60-107.html
2 - http://www.nutricentro.com.br/nutricentro/FomeeSaciedade.html
3 - http://nutricarolinaoliboni.blogspot.com.br/2011/05/fome-x-saciedade.html
4 - http://www.sintabemestar.com.br/noticias/cerebro-demora-20-minutos-para-registrar-que-estomago-esta-cheio-222.html

Efeito Sanfona

O efeito sanfona tira o sono de todo mundo que entra em dieta. Basta um descuido e pronto, encontra-se todos os quilos que foram perdidos. Ah, São Longuinho, não precisa fazer serão!

Ele acontece quando fazemos dietas altamente restritivas. Quando a dieta termina, o sacrifício foi tão grande que acabamos nos jogando nos prazeres da comilança. E aí, meu bem, todo o esforço vai por água abaixo rapidinho. Mais rápido do que se pensa.

As perdas ocasionadas pelo efeito sanfona são inúmeras: insatisfação, flacidez, estrias, perda de massa muscular, depressão, ansiedade, a calça nova que volta pro armário quase sem uso... e problemas de saúde, como hipertensão, diabetes, síndrome metabólica, distúrbios hormonais e até problemas ortopédicos.

Tá, emagreci. Como faço para superar o efeito sanfona?

Simples, (eu disse simples?!?) continue com a mente de quem está constantemente de vigília em relação ao peso, e não relaxe:

• Continue queimando mais calorias do que consome.
• Não saia da academia. Os exercícios mais indicados para manter o peso são os localizados, porque proporcionam tônus muscular e aceleram o metabolismo para o gasto calórico em repouso, dificultando o aumento de peso.
• Movimente-se. Caminhe durante o dia, suba escadas, leve o cachorro pra passear, desça do ônibus um ponto antes do seu destino e caminhe até lá, dance.
• Não abuse nos finais de semana. E se abusar, compense comendo menos durante os próximos dias e se exercitando com mais afinco. 
• Evite vícios, como álcool e fumo. (fumo?oi?)
• Durma bem, descanse!
• Mantenha o programa alimentar e físico por pelo menos seis meses – tempo adequado à adaptação do organismo ao novo peso.
• Determine o "dia da gordice" para sair da dieta. Tenha 01 dia no mês para comer o que quiser! Mas fique atento com o que comer para poder compensar depois!

Tarde demais. Percebi que ganhei alguns quilos!

Se você está engordando novamente, analise o que está fazendo te engordar e tente superar. Racionalizar muitas vezes ajuda bastante.

• Retome a reeducação alimentar urgentemente! Não precisa tomar atitudes drásticas, mas faça alguma coisa por você em relação à sua alimentação!
• Volte para a academia já! Volte a ter os hábitos saudáveis que te fizeram emagrecer! Se você conseguiu uma vez, vai conseguir de novo. Seu metabolismo ainda deve estar acostumado com os meses de treinos quando você se esforçou para emagrecer antes, então não vai ser tão difícil agora.
• Envolva sua família novamente no seu estilo de vida saudável, todos têm a ganhar com isso.
• Busque um nutricionista para te ajudar a apontar seus pontos fracos e para te colocar nos eixos novamente.
• Realize as alterações nos seus hábitos de forma gradual até abranger a semana toda, inclusive os finais de semana. Mudanças graduais também exigem um certo sacrifício no início – menor do que quando radicais – mas com o tempo se incorporam ao cotidiano e o organismo terá mais facilidade de adaptação.
• Falta de tempo não é desculpa. Quem quer vai lá e faz. Se for necessário, acorde mais cedo ou durma mais tarde, mas não prejudique a qualidade do sono. Lembre-se da tríade alimentação balanceada + exercícios frequentes + descanso.
• Deixe o carro em casa e evite o ônibus para percursos curtos.

Neste site eu encontrei 10 dicas para evitar o efeito sanfona:

1º – Não deixe sua dieta ficar igual por mais de 40 dias. Isso atrapalha a aceleração do metabolismo.
2º – Troque as frutas da dieta pelo menos quatro vezes na semana. As frutas trazem vitaminas que auxiliam na queima eficaz de gordura.
3º – Troque as verduras da dieta pelo menos quatro vezes na semana. Os minerais das verduras são importantes para ativar o metabolismo.
4º – Beber sempre pelo menos dois litros de água por dia. Diminuir a ingestão de água provoca a redução da eficiência da queima de gordura.
5º – Observe seu sono. Um bom sono auxilia o organismo a queimar gordura.
6º – Mude a forma como você faz atividade física. A monotonia no estímulo físico atrasa sua queima de gordura.
7º – Controle seus níveis de stress, nervosinha! O hormônio do estresse aumenta a gordura abdominal.
8º – Não cometa mais do que um dia de erro na dieta. O organismo consegue lidar com excessos calóricos por um dia, mais do que isso ele volta a ficar preguiçoso.
9º – Não deixe de trocar os refrigerantes por sucos ou água. Refrigerantes ajudam a reduzir o cálcio do organismo e o cálcio é importante no emagrecimento.
10º – Continue evitando beliscar guloseimas sempre. Cair em tentação pode aumentar a produção de gordura no corpo em apenas sete dias.

Aqui encontrei mais 3 dicas para evitar o efeito sanfona:

11º – Não pule o café da manhã. Contando desde a última refeição, o tempo que passamos dormindo é um longo período de jejum. Ao acordar, o corpo começa a gastar energia e outros hormônios despertam a sensação de fome, e o ideal é comer até uma hora depois de sair da cama. Se estiver sem fome, experimente tomar um copo de leite, uma fatia de queijo branco ou comer uma fruta, pode ser uma maçã ou uma banana com aveia.
12º – Capriche no prato. Para seguir uma alimentação balanceada, é preciso consumir proteína, carboidrato e gordura na mesma refeição. Com a presença das proteínas, os carboidratos são digeridos e absorvidos mais lentamente. O resultado disso é que o nível de glicose fica balanceado, seu corpo tem energia e você demora a sentir fome novamente. Uma sugestão de prato ideal é a famosa combinação de arroz, feijão, bife e salada. Mas atenção: não de exagere no arroz (uma colher rasa já basta) e consuma carne vermelha sempre magra.
13º – Beba chá durante as refeições. Os refrigerantes têm açúcar e cafeína na fórmula, ingredientes que induzem o organismo a produzir adrenalina e elevar o nível de glicose no sangue. Com os sucos de frutas, vinho e cerveja, não é diferente, porque se comportam como carboidratos simples no corpo e, ainda que em quantidades menores, também aumentam a glicose no corpo. Por isso, o ideal é apostar na água e no chá para acompanhar as refeições. Outra dica para acabar com o efeito sanfona é beber uma pequena xícara de café descafeinado após a refeição.

Segundo a revista Women's Health, existem alimentos que ajudam a manter o peso:

Água - além de ser uma importante ativadora metabólica, potencializa a ação das fibras e favorece a digestão. Quantidade recomendada: 2 litros por dia. Se praticar exercícios ou ficar exposta a alta temperatura, aumente a ingestão.

Brócolis e Couve-flor - ajudam na desintoxicação do fígado e eliminam toxinas. Quantidade recomendada: 1 pires (chá), duas vezes por semana.

Cálcio - diminui o processo de lipogênese (formação da gordura). O mineral está presente em leite, queijo, iogurte, peixe, espinafre, agrião, amêndoa, avelã e castanha-do-pará. Quantidade recomendada: 800 mg por dia, consumíveis em: café da manhã com 1/2 copo de coalhada + 2 col. (sopa) de aveia; almoço com 1 filé de salmão + 1 pires (chá) de agrião + 2 col. (sopa) de beterraba + 2 col. (sopa) de arroz integral.

Fibras - auxiliam no controle da saciedade e melhoram o funcionamento intestinal. Estão presentes em cereais integrais, frutas (sobretudo com casca e bagaço), verduras e legumes, principalmente crus. Quantidade recomendada: 25 g por dia, que equivalem a 4 frutas, 3 fatias de pão ou torrada integral, 1 concha de leguminosas e 2 pratos de folhas.

Mel - regula a função intestinal e sacia a vontade por doce. Quantidade recomendada: 1 col. (chá) por dia.

Proteínas de origem animal - promovem saciedade e estão em aves, carnes, ovos, peixes, leites e derivados. Quantidade recomendada: de 0,8 a 1 g de proteína por quilo de peso corporal ao dia. Uma porção de 30 g de carne ou peixe é semelhante ao tamanho da palma da mão de uma mulher adulta.

Proteínas de origem vegetal - possuem teor reduzido de gordura, alta quantidade de fibras e ômegas 3 e 6, contribuindo para a ingestão das gorduras boas de que o organismo precisa. São encontradas em feijão, lentilha, soja, grão-de-bico, castanha, amêndoa e noz. Quantidade recomendada: o equivalente a 1/2 xíc. (chá) por dia.

Bom, parece-me que não tem mais desculpa. Vou ter que manter meu peso depois que terminar de emagrecer!  ;-)

Sites-referência:
1 - http://laizanutri.blogspot.com.br/2011/11/efeito-sanfona.html
2 - http://www.wallstreetfitness.com.br/fique_por_dentro/artigo/2775/superacao-do-efeito-sanfona/
3 - http://saude.hsw.uol.com.br/efeito-sanfona1.htm
4 - http://www.not1.com.br/efeito-sanfona-saiba-como-combater/
5 - http://revistawomenshealth.abril.com.br/edicao/022/efeito-sanfona.shtml
6 - http://cyberdiet.terra.com.br/como-superar-o-efeito-sanfona-2-1-1-19.html
7 - http://www.dicasdemulher.com.br/3-dicas-para-acabar-com-o-efeito-sanfona/

Ginger Tips - Não Saia da Dieta no Feriado!

Feriadão chegou, muita gente vai sair da rotina - e da dieta, certo?

Hummm... não necessariamente da dieta. Veja minhas Ginger Tips sobre como resistir às tentações e se manter na dieta mesmo durante esses dias de comilança descanso!

1. Mantenha a reeducação alimentar. Tenha em mente que nenhuma comida é proibida, então você não precisa se jogar toda vez que tiver uma oportunidade. Saiba ter discernimento e dizer não mesmo no feriado!
2. Lembre-se das suas metas. Com objetivos definidos é mais fácil resistir às tentações, fica mais fácil pesar na sua balança mental se vale a pena comer aquele bolo lambuzado de chocolate e demorar mais para chegar ao seu objetivo.
3. No feriado, quando for comer fora, principalmente em um restaurante por quilo, tenha em mente que aqueles pratos ovais servem para dar a sensação de que tem menos comida no prato do que realmente tem. Não se deixe enganar e não se sirva impulsivamente. Ponha sempre uma porção um pouco menor do que deseja. Será suficiente, acredite! E seu bolso também vai agradecer.
4. Aproveite os dias de descanso para tomar um café da manhã "descente". A primeira refeição do dia acorda seu metabolismo e fornece a energia que você precisa e evita que você coma demais durante o dia.
5. Continue a comer algo saudável a cada 03 horas. Foi viajar? Leve barrinhas de cereais na bolsa. Lembre-se de que interromper longos períodos de jejum acelera a queima de gordura.

Bom feriado! Descanse bastante, faça coisas divertidas, passeie, e cuide-se!

 

Sites-referência:
1 - http://vilamulher.terra.com.br/afaste-as-bruxas-da-sua-alimentacao-11-1-70-167.html?origem=materias_relacionadas
2 - http://vilamulher.terra.com.br/como-superar-o-efeito-sanfona-11-1-70-19.html
3 - http://emagrediet.blogspot.com.br/2011/01/emagreca-seu-prato.html
4 - http://emagrediet.blogspot.com.br/2011/01/para-cumprir-promessa-de-emagrecer-em.html
5 - http://emagrediet.blogspot.com.br/2011/02/7-maneiras-de-melhorar-alimentacao.html
6 - http://emagrediet.blogspot.com.br/2010/12/turbine-sua-dieta-comendo-cada-3-horas.html