Coma Frutas em Jejum!

Semana passada eu recebi da minha tia, que é médica, esse texto sobre a importância de comer frutas em jejum. Segundo ela (tia), quase tudo que é dito tem fundamento! Leia o texto, e logo abaixo conversamos um pouquinho sobre as frutas!

"Fruta é o mais perfeito alimento, gasta uma quantidade mínima de energia para ser digerida e dá ao seu corpo o máximo retorno.


O único alimento que faz seu cérebro trabalhar é a glicose. A fruta e principalmente a frutose (que pode ser transformada com facilidade em glicose), é na maioria das vezes 90-95% de água. Isso significa que ela está limpando e alimentando ao mesmo tempo.


O único problema com as frutas é que a maioria das pessoas não sabe como comê-las de forma a permitir que o corpo use efetivamente seus nutrientes. Deve-se comer frutas sempre com o estômago vazio. Por que? A razão é que as frutas não são, em princípio, digeridas no estômago: são digeridas no intestino delgado.


As frutas passam rapidamente pelo estômago, dali indo para o intestino, onde liberam seus açúcares. Mas se houver carne, batatas ou amido no estômago, as frutas ficam presas lá e começam a fermentar. Você já comeu alguma fruta de sobremesa, após uma lauta refeição, e passou o resto da noite arrotando aquele desconfortável sabor restante? É porque você não a comeu de maneira adequada. Deve-se comer frutas sempre com o estômago vazio.


A melhor espécie de fruta é a fresca ou o suco feito na hora. Você não deve beber suco de lata ou do recipiente de vidro. Por que não? A maioria das vezes o suco foi aquecido no processo de vedação e sua estrutura tornou-se ácida.


Quer fazer a mais valiosa compra que possa? Compre uma centrífuga. Você pode ingerir o suco extraído na centrífuga como se fosse a fruta, com o estômago vazio. E o suco é digerido tão depressa que você pode comer uma refeição quinze ou vinte minutos mais tarde.


O dr. William Castilho, chefe da famosa clínica cardiológica Framington, de Massachusetts, declarou que fruta é o melhor alimento que podemos comer para nos proteger contra doenças do coração. Disse que as frutas contêm bioflavinóides, que evitam que o sangue se espesse e obstrua as artérias. Também fortalecem os vasos capilares. Vasos capilares fracos quase sempre provocam sangramentos internos e ataques cardíacos.


Agora, uma coisa final que gostaria que mantivesse em sua mente sobre frutas. Como se deve começar o dia? O que se deve comer no café da manhã? Você acha que é uma boa idéia pular da cama e encher seu sistema com um grande monte de alimentos (principalmente café e o pão branco com manteiga), que levará o dia inteiro para digerir? Claro que não.


O que você quer é alguma coisa que seja fácil de digerir, frutas que o corpo pode usar de imediato, e que ajuda a limpar o corpo. Quando levantar-se, e durante o dia, o quanto for confortavelmente possível, coma só frutas frescas e sucos feitos na hora. Mantenha esse esquema até pelo menos o meio-dia, diariamente. Quanto mais tempo ficar só com frutas em seu corpo, maior oportunidade de ele limpar-se.


Se você começar a se afastar dos outros "lixos" com que costuma encher seu corpo no começo do dia, sentirá uma nova torrente de vitalidade e energia, tão intensa que você mal acreditará. Tente durante os próximos dez dias e veja por si mesmo.


Os chineses e os japoneses bebem chá quente (de preferência chá verde) durante as refeições. Nunca água gelada ou bebidas geladas. Deveríamos adotar este hábito!


Líquidos gelados durante e após as refeições solidificam os componentes oleosos dos alimentos, retardando a digestão. Reagem com os ácidos digestivos e serão absorvidos pelo intestino mais depressa do que os alimentos sólidos, demarcando o intestino e endurecendo as gorduras, que permanecerão por mais tempo no intestino.


Daí o valor de um chá morno ou até água morna depois de uma refeição. Facilita a digestão e amolece as gorduras para serem expelidas mais rapidamente, o que também ajuda no emagrecimento."

Bom, sobre as frutas serem digeridas no intestino delgado, essa informação é novidade pra mim, que sou leiga, e achei interessante. Consumir fruta fresca e suco de fruta fresca não é novidade, inclusive diz-se que se fazemos um suco de fruta fresca e não o tomamos em seguida perde-se parte dos nutrientes e vitaminas da fruta. Algumas frutas, como a maçã, deve-se comer inclusive a casca (que é a parte mais rica).

Agora, sobre comer apenas frutas no café da manhã (e no período da manhã), eu não sei não... Tô cansada de ler que o café da manhã deve ser a refeição mais completa que se deve ter para te dar energia para o decorrer do dia!

E sobre tomar líquidos, gelados ou não, durante as refeições, eu já li, inclusive comentei aqui no blog, que não se deve tomar líquidos durante as refeições porque eles diluem os ácidos do estômago, prejudicando a digestão.

Frutas e verduras fazerem parte de uma alimentação saudável, mas precisamos saber dosar a quantidade de frutas consumidas durante o dia, bem como quais frutas comer, se você quer emagrecer. Lembre-se que existem frutas ricas em açúcares, e portanto engordam!

A quantidade ideal de frutas consumidas durante o dia é de 2 a 4 porções, sendo que cada porção equivale a uma fruta média ou uma xícara pequena de frutas picadas.

É interessante saber que algumas combinações fazem melhor ao organismo do que outras, no combate a doenças e sintomas físicos e psicológicos. Por exemplo, a mistura de uva, couve, agrião e limão fazem bem ao fígado; maçã, mamão, pera, hortelã e couve fazem bem ao estômago e abacaxi e mamão combatem o inchaço. No primeiro site que usei como referência para este post você encontra algumas combinações interessantes de frutas e receitas para diversos objetivos e males.

Para finalizar, veja essa reportagem do Jornal Hoje sobre frutas que ajudam no emagrecimento saudável:

(Fonte: http://youtu.be/3OkPmCAqrMI)

Em outro post falaremos especificamente sobre frutas e seus benefícios. Até lá!

Sites-referência:
1 - http://www.terra.com.br/saude/infograficos/sucos-funcionais/
2 - http://ritasousa.net/conheca-os-beneficios-de-58-frutas-e-legumes-que-traz-a-saude
3 - http://www.mundodastribos.com/as-frutas-e-seus-beneficios.html
4 - http://belezaesaude.dae.com.br/beneficios-suco/
5 - http://belezaesaude.dae.com.br/excesso-de-frutas/
6 - http://vilamulher.terra.com.br/os-beneficios-dos-sucos-de-frutas-11-1-70-145.html
7 - http://informacao.blog.br/2011/03/beneficios-das-frutas-e-verduras-tipo-vermelha-verde-laranja-roxo-branco-e-marrom/